Sản phẩm‎ > ‎BỘT MÌ‎ > ‎

bột mì chapati - bột mì nguyên cám (bột mỳ chapati - bột mỳ nguyên cám)


Bột mì ATTA, bột mì nguyên cám, bột mì ấn độ, bột mì làm thực phẩm chay, bột mì cho người hồi giáo, Atta flour, india flour, islamic flour

Bột mì chapati - bột mì Ấn độ - Bột mì nguyên cám - Bột mỳ nguyên cám - bột mỳ ấn độ
Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ Bột Mì Nguyên Cám (bột mỳ nguyên cám) Chapati loại chất lượng tốt với số lượng lớn cho công ty, nhà hàng, khách sạn và nhà máy. Đảm bảo hàng chất lượng ổn định, vì đã được chúng tôi lựa chọn cẩn thận và kiểm tra kỹ lưỡng từ các nguồn rõ ràng mang đến nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Quý công ty, nhà hàng, khách sạn và nhà máy có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi để được cung cấp thông tin đầy đủ nhất về sản phẩm
Bột mì Chapati (Bột mỳ Chapati) là bột mì nguyên chất, làm từ lúa mì cứng (cùng nguyên liệu làm pasta) nên đặc tính rất hay là hàm lượng đạm cao nhưng riêng gluten lại thấp. Phía trên có nói đến vùng Punjab vì đó là vựa lương thực của Ấn Độ do có khí hậu cận nhiệt đới, đất màu mỡ, mưa nhiều, một năm trồng lúa mì, năm sau trồng lúa gạo. Hầu hết lúa mì Ấn Độ trồng tại vùng này, một số loại gạo nổi tiếng ngon cũng ở đây. Thói quen ăn bánh bột mì cũng từ đây mà lan rộng. Mình dùng chữ “bánh bột mì” vì nói “bánh mì” thì chúng ta hay người Tây thường nghĩ rằng bánh đã ủ lên men. Bánh bột mì Ấn Độ đều là bánh mì dẹt (flatbread) và truyền thống đều là không ủ lên men

Nhiều người nghĩ rằng naan là bánh của Ấn Độ nhưng thực ra đó là một loại bánh của người Tajik (Tajikistan ngày nay). Người Tajik có thực phẩm trong nhà mà không có bánh non thì sẽ nói là nhà hết thức ăn rồi. Phương pháp lên men bánh non được phổ biến ra khắp Trung Á và hình dạng hiện đại của naan Ấn Độ là du nhập từ Ba Tư (Iran ngày nay). Bột sau khi cán sẽ được ấn dính vào thành của tandoor, đến khi chín thì dùng hai thanh sắt gắp ra rất khéo léo.
Chữ “roti” và “chapati” thường bị dùng lẫn lộn và coi như là một. Một cách chính xác thì roti là chỉ bánh không lên men, làm bằng bột nào cũng được. Chapati là bánh làm bằng bột mì nguyên chất, nấu bằng tava và mỏng hơn. Roti/Chapati mà có nhân gọi là paratha.

Bột mì nguyên cám - bột mỳ nguyên cám - bột mì chapati - bột mỳ chapati - bột mì ấn độ - bột mỳ ấn độ - india flour - islamic flour