Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ Bột Mì Nguyên Cám (bột mỳ nguyên cám) Chapati loại chất lượng tốt với số lượng lớn cho công ty, nhà hàng, khách sạn và nhà máy. Đảm bảo hàng chất lượng ổn định, vì đã được chúng tôi lựa chọn cẩn thận và kiểm tra kỹ lưỡng từ các nguồn rõ ràng mang đến nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Quý công ty, nhà hàng, khách sạn và nhà máy có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi để được cung cấp thông tin đầy đủ nhất về sản phẩm Bột mì Chapati (Bột mỳ Chapati) là bột mì nguyên chất, làm từ lúa mì cứng (cùng nguyên liệu làm pasta) nên đặc tính rất hay là hàm lượng đạm cao nhưng riêng gluten lại thấp. Phía trên có nói đến vùng Punjab vì đó là vựa lương thực của Ấn Độ do có khí hậu cận nhiệt đới, đất màu mỡ, mưa nhiều, một năm trồng lúa mì, năm sau trồng lúa gạo. Hầu hết lúa mì Ấn Độ trồng tại vùng này, một số loại gạo nổi tiếng ngon cũng ở đây. Thói quen ăn bánh bột mì cũng từ đây mà lan rộng. Mình dùng chữ “bánh bột mì” vì nói “bánh mì” thì chúng ta hay người Tây thường nghĩ rằng bánh đã ủ lên men. Bánh bột mì Ấn Độ đều là bánh mì dẹt (flatbread) và truyền thống đều là không ủ lên men Chữ “roti” và “chapati” thường bị dùng lẫn lộn và coi như là một. Một cách chính xác thì roti là chỉ bánh không lên men, làm bằng bột nào cũng được. Chapati là bánh làm bằng bột mì nguyên chất, nấu bằng tava và mỏng hơn. Roti/Chapati mà có nhân gọi là paratha. |